2004年当時、ワイン醸造と消費のグローバル・スタンダード化を推し進めたとされる、ミシェル・ロラン(醸造コンサルタント)、ロバート・モンダヴィ(カリフォルニア、ナパ・ヴァレーのワイン生産者)、ロバー…
>>続きを読むMichel Rolland(b.1947)
Robert M. Parker, Jr.(b.1947)
l’Affaire Mondavi(1997)
Bach
《Fantasia And Fug…
ワインにまつわるドキュメンタリー映画。
「葡萄畑は難しい。金持ちだからうまくいくわけじゃない。貧乏でも立派にやれる」
「現代人は怠け者になり、消費社会にのまれアイデンティティを失い、故郷がどこかど…
今のワイン業界を追ったドキュメンタリー。伝統的なワイン作りを守るフランスの農家、新たなワイン作りを目指すワインコンサルタント、新興のアメリカワイナリー、広大なワイナリーを所有するイタリア貴族...ワ…
>>続きを読む風土(テロワール)と品種(セパージュ)と批評(クリティーク)の三つ巴。再現性と操作性というフェロモンは、資本を誘因してゆくものの。街灯に群がる蛾は、どのようにぜつめつしてゆくのなか。人間不在における…
>>続きを読むワイナリーのドキュメンタリー
『テロワール』をカタカナで書かずに全て『地味』と翻訳してあるあたりが嬉しいね。
ワイナリーに関わる様々な人々のそれぞれのワインへの愛、哲学が 聞けて興味深い。
やっ…
正直、見るのが辛かったです。が、見始めると近代化したアメリカワイナリーとフランスの土地大事的なワイナリーの比較とかあり、有名なワインもたくさん出てくるので楽しめるかと。
でも、まだそこまでワインの…