患者に高タンパクの食事をと指導していた斉藤医師が、良質なタンパク源を考えると果たして、牛肉がそう言えるのだろうか？と言う疑問からスタートするドキュメンタリー。
国産で牛と言えば、和牛だが数種類くら…
何を持って満点とするのか、というのは人それぞれだと思いますが、自分の場合は、100％心から見た方が良い！と薦められるものが5点満点、とすると本作は4.5点としました。
-日本は自然豊かで恵まれた国…
ドキュメンタリーでありエンタメでもある異色の映画。
美味しい本来の牛のお肉の味が、何とも言えない幸福感と共に広がる（食べてないのに）。
画質と音質がいいので、映画館で見て正解だった。
画質は没入感と…
みんな大好き「和牛」の知ってるようで知らない話。当然、私の妻も和牛大好きなので、興味があるだろうと思いチケットを購入後に誘ったら、まさかの塩反応。どうやら、トレーラーにあった牛のドナドナシーンに拒否…
>>続きを読む公開初日に見てきました。
Saito Farm（斎藤ファーム）オーナーこと医師でもある斎藤糧三先生が和牛のルーツを辿っていくドキュメンタリー映画です。
斎藤先生が様々な牧場へ出向いて牧場主の方々の…
この前、麻布十番のお店に連れて行ってもらったので鑑賞。
サシは血統、味はエサっていうのが興味深かった。なのでA5は作ろうと思えば作れる。
斉藤ファームの牛の出荷のとき結構ガチで泣きそうになって危なか…
元医師が、牛を放牧によって育てることで、本来の牛肉を追い求めるドキュメンタリー。
和牛発祥の地など、全国の様々な牧場を巡りつつ、日本における牛肉の文化、歴史を紐解いていきます。
和牛は、牛肉輸入…
和牛を求めて各地を巡り最後には海外まで赴きます。
またスクリーンで観た壮大な景色には圧巻されました。
そしてA5牛の真実とは。。
前半の斎藤医師の経歴や和牛についての説明の際には、内容に反して？ハ…
