GUN FISH あなたの知らないフグの世界に投稿された感想・評価（★3.1 - 4.0）

フグの調理師免許に挑む若き女性料理人たちのストーリーを軸に
フグ漁師、仲卸、料理人、行政、研究者、あわゆるジャンルの人々のフグへの並々ならな情熱が伝わるドキュメンタリー映画。

皆、フグを知り尽くし…

フグに関わる人々のドキュメンタリー
特にフグに興味がなくてもエンタメ寄りだから楽しめると思うし、知識も増える
途中でテロップや説明が入るからわかりやすい
ナレーションは斎藤工さん
日本の食文化って奥…

ふぐ調理師試験に臨む若い料理人への密着から各地のふぐに関わる専門家への取材ドキュメンタリー。
〆はふぐ供養の焼香台で念仏エンドや！
結構斬新。
色々言いたいことはあるが興味深くあっという間の2時間で…

• #ナナメ

上映後のアフタートーク付きの回にて鑑賞。

河豚に限らず知らないことって沢山あるんだなぁと再認識。
種別でなく採取場所によって有毒部位も異なるし、塩漬けによって解毒される工程も未だに解明されてないと…

ドキュメンタリーとしては面白かった。

メインストーリーの試験合格の話より自分がハマったのは、養殖フグの無毒化を研究、食用化を進める人たちと反対派のバチバチ具合が見どころだった。

自分はいくら美味…

意外な面白さ🐡ここが変だよ日本人🇯🇵毒があるのになぜ食べる⁉️フグ食の魔力に取り憑かれた圧倒的な知的好奇心ドキュメンタリー
フグに人生を捧げる人々の熱量🐡フグの肝や免許制度と意外な事実。更に養殖フグ…

河豚のドキュメンタリー映画。ふぐ調理師免許の取得を目指す２人の女性を軸に、ふぐ食やふぐ料理の歴史、そして「毒」との戦いを描いたドキュメンタリー。上手くまとまっていて、エンタメっぽいところも許せて、期…

フグ食の歴史と現状を追ったドキュメンタリー。

BGMが過剰に感じる面もありましたが、分かり易い編集で、エンタメとしても楽しめる作品でした。

調理免許の取得法や毒の仕組みなど、知らないことばかりで…