二郎は鮨の夢を見るの作品情報・感想・評価(ネタバレなし)

職人とは毎日同じ物を作ること、というのが深かった。
今日よりももっと良くするために考え続けること、とも言っていた。
言うのは簡単だけど、彼らの言葉には重みがあるなぁ。

最近は料理に修行は必要ないみ…

何気にあったので鑑賞。ありがとうU-NEXT。
死ぬまでにいつかいきたいすきやばし次郎。
てか何で外国人監督は二郎を撮りたいと思ったのか。そして何故OKがでたのか・・・。
我々の共通認識である「至高…

職人と徒弟制度が珍しくて外国人監督はこのドキュメンタリーを撮ったのだろうか。
今の世の中では日本でも否定されつつある、石の上にも3年的な価値観をえぐり出しつつ、どこか世俗離れした初代と妙に俗っぽい息…

寿司のドキュメンタリーというより、小野二郎という職人の生き方そのものを撮った作品という感じ
80代になっても仕事への妥協がほぼない
同じことを何十年も繰り返しながら、さらに良くしようとする
一流にな…

すきやばし次郎。有名な鮨屋として聞いたことがあったがこんなにすごいところだったのか。
これぞプロフェッショナルって感じ。

本店のメインは長男の禎一さんになってるけど二郎さんご本人もまだいらっしゃる…

本作撮影・公開された2013年は二郎は80代半ば、鑑賞した日は2026年で二郎は100歳、調べたところ、まだ現役らしい！恐るべし汗

素人から見ると、寿司って、材料が米とネタ＋αのみで、世の中にある…

機内にて。あまりドキュメンタリーは観ないけど、すきばやし次郎は有名なので観てみることに。小野二郎さん、昨年100歳を迎えられたとのこと。映画は15年前のものだけど、それでも85歳でルーティーンを崩さ…

やはり、道を極める人、また極めているけど安住せずに上を目指している人、情熱を持ち続けている人は素敵。

また、親子関係が良さそうなのも驚き。
父と子でもあり師弟でもあり、会社でいえば上司と部下の関係…

日曜日、月曜日と廻らないお鮨の予定がありw、鮨気分を高めたく鑑賞。食べてみたい！！けど、つまみなし3万円〜（当時）は、酒飲みとしては厳しい！でもお酒飲まないひとにはそのほうがシンプルにお鮨楽しめて良…