二郎は鮨の夢を見るの作品情報・感想・評価・動画配信

すきやばし次郎。有名な鮨屋として聞いたことがあったがこんなにすごいところだったのか。
これぞプロフェッショナルって感じ。

本店のメインは長男の禎一さんになってるけど二郎さんご本人もまだいらっしゃる…

YouTubeにて
公式無料公開されていたので観てみた。

こりゃいい映像だわ。。
正直、超くらった。

.

かの有名な「すきやばし次郎」を追った
ドキュメンタリー映画。

店名でもある二郎さんを…

本作撮影・公開された2013年は二郎は80代半ば、鑑賞した日は2026年で二郎は100歳、調べたところ、まだ現役らしい！恐るべし汗

素人から見ると、寿司って、材料が米とネタ＋αのみで、世の中にある…

ドキュメンタリー映画なので何かストーリーがあるわけではない。東京にある鮨の名店である「すきやばし次郎」の店主、小野二郎と弟子との関係性と鮨を追った話である

公開は2011年ということで15年前の映…

機内にて。あまりドキュメンタリーは観ないけど、すきばやし次郎は有名なので観てみることに。小野二郎さん、昨年100歳を迎えられたとのこと。映画は15年前のものだけど、それでも85歳でルーティーンを崩さ…

やはり、道を極める人、また極めているけど安住せずに上を目指している人、情熱を持ち続けている人は素敵。

また、親子関係が良さそうなのも驚き。
父と子でもあり師弟でもあり、会社でいえば上司と部下の関係…

日曜日、月曜日と廻らないお鮨の予定がありw、鮨気分を高めたく鑑賞。食べてみたい！！けど、つまみなし3万円〜（当時）は、酒飲みとしては厳しい！でもお酒飲まないひとにはそのほうがシンプルにお鮨楽しめて良…

「この人、なんなんだ（笑）」

そう思って見ていた。

終わる頃には、1000人中999人が「一緒じゃん」と言う違いを、何十年も追い続ける人が日本中にいる気がしてきた。

町工場にも、和菓子屋にも、…

75年近くずっと寿司を握り続けてる人は何が見えてるんやろう…素晴らしすぎる。
寿司の神様の日常の一部を垣間見せてもらった
職人って、一つの道に専念している人って、なんてかっこいいんやろう…
自分もこ…