2015年ミラノ万博で余った食材を使って貧しい人達にグルメ料理を振る舞う無料食堂をオープンした一流シェフ、マッシモ・ボトゥーラの素顔に迫る。カナダ発のドキュメンタリー映画。世界で毎年13億トンもの量…
>>続きを読む食べ物に飢えている人は腹いっぱい食べればいいというのはまた違う気もする。
食べ物に気をつかってる場合じゃない時こそ、繊細で心のこもった料理を食べることで何かが変わる場合もある。
それってひっ迫して…
『幸せのちから』を観ていなければ、無料宿泊施設の存在さえ知らなかった。捨てられてしまうもので食堂を開くというスタイルは最高だと思うけど、タトゥーのお兄さんが何度もおかわりしてたように彼らが欲しいのは…
>>続きを読むミラノ万博で余った廃棄食材を使って有名シェフが料理を無料で提供する食堂のドキュメンタリー。シェフよりも、そこに来てる人たちにもフォーカスされてた。廃棄食品を使って人をハッピーにしようというアイディア…
>>続きを読む本来捨てられる食材を使って
ホームレスのひとたちに
美味しい料理を食べてもらおう！
それも、一時的なものでなく
永続できる形で。
素晴らしいんだけど、
そうあるべきなんだけど、
各国から訪れる料理…
