アラン・デュカス 宮廷のレストランに投稿された感想・評価（★4.1 - 5.0）

本当に世界を飛び回るシェフでした。

ただ、料理のしたことある自分からすれば、店にいないシェフなんて…と言われてしまう気持ちも分からなくはないが、

圧倒的な目的意識とか、崇高な目標があって、感動し…

フランス料理界の巨匠アランデュカスのドキュメンタリー。

料理に対する情熱がすごい。世界中を飛び回って自身の完璧な舌で一流の素材を吟味し、各国の斬新な味を発見していく。
京都のデパ地下でも気になった…

飛行機事故のことに少し触れられてましたが、
そこを踏まえて観ると、この方の人生哲学になるほどと思います。
映画の中で「経験にはいいものも悪いものもありますが、それよりも自分のなかに何が残るのか、とい…

料理人ってすごい！

ベルサイユ宮殿内にレストランを初出店した天才シェフ、アラン・デュカスのドキュメンタリー。

恥ずかしながら、今作で初めてその存在を知ったのですが、めちゃめちゃかっこいい生き方を…

「95%は勤勉な仕事、5%は才能。今日は才能が溢れた日だったね」ひどい日もあったけどと揶揄うデュカス氏
何かを極めるのジャンルで、食事に己の美意識を傾けた人間が一番セクシーだと感じるから観たけど、ず…

美しい料理と景色と金言に満ちた映画。
アラン・デュカス氏の飽くなき探究心と向上心にはただただ感服。
いつかレストランに行ってみたい✨


〝料理の様式を1つ確立して
　それだけで何十年も仕事し続ける…

大好きなドキュメンタリー映画！久々の作品は大当たり♡♡料理系で外れって本当にないなぁ。


誰もが知るフレンチの巨匠アラン・デュカス。
まさにプロフェッショナル。
料理への飽くなき探究心と、尽きるこ…