障碍者雇用を積極的に受け入れながら全国展開をする豊橋の久遠チョコレート。その代表を務める夏目氏のインタビューを中心に進行。
そういえば #こころの通訳者たち の舞台となった手話つきの演劇の会場も豊…
(記録)
チョコレートは優しい食材
温め直せば作り直せる
夏目さんの諦めない、出来なければ出来る方法を探す姿勢に驚きと感動
チョコレート屋さんの前のパン屋さんの頃から、壁にぶつかりながら、苦い思い…
多様な人々が働きやすく、かつ稼ぐことができる職場づくりを続ける久遠チョコレート。
生産性を求める働き方はAIに任せて、これからはこんな働き方がより良い商品を作れるのかも。
「失敗してもいい。目標…
夏目氏が小学生の時にいじめ加害をしてしまったと告白するところまで映す点に信頼がおける。発注に対し生産が追いついていない時は苛立ちがあらわになるし、久々に会えた従業員との会話には気まずさが拭えない。そ…
>>続きを読むみんな何かが欠けてて
互いに補っている。
最近のスターパティシエの仕事が霞む。
失敗と成功の連続だけど、
成功の方が少ないんだけど、
少しづつ進んでいて、
見ながら応援している自分がいた。
鑑賞して…
地域の映画会で見に行ってきました、当たり前のことを当たり前にできない世の中。それに対して真剣に取り組んでおられる夏目さんやご家族、スタッフの方々にとにかく尊敬でした。
変えるべきはその人ではなく環境…
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