・和牛の最高ランクはA5 ランクの 12 番なのだろうかと疑問を抱き、竹の谷蔓牛の赤身が食べたくなりました。
・美味しく健康的な牛肉を探求する医師・斎藤糧三の旅を描いたドキュメンタリーです。斎藤先…
この前、麻布十番のお店に連れて行ってもらったので鑑賞。
サシは血統、味はエサっていうのが興味深かった。なのでA5は作ろうと思えば作れる。
斉藤ファームの牛の出荷のとき結構ガチで泣きそうになって危なか…
元医師が、牛を放牧によって育てることで、本来の牛肉を追い求めるドキュメンタリー。
和牛発祥の地など、全国の様々な牧場を巡りつつ、日本における牛肉の文化、歴史を紐解いていきます。
和牛は、牛肉輸入…
和牛を求めて各地を巡り最後には海外まで赴きます。
またスクリーンで観た壮大な景色には圧巻されました。
そしてA5牛の真実とは。。
前半の斎藤医師の経歴や和牛についての説明の際には、内容に反して？ハ…
和牛の真実と未来のかけら
本作品の主人公である、斎藤糧三医師は、栄養療法の第一人者でもある(その他多数の肩書きをお持ちである)
そんな斎藤医師を訪ねる患者さんの多くが同じ「とある栄養素の不足状態」…
自分がいったい、
これまで何を基準に食を決めてきていたのか、
そしてこれから、
何を大切にして身体に入れるものを選んでいくのか、
そういった自問を促してくれる映画でした。
「国産牛肉」と表示され…
素晴らしい映画でした
映像がとても綺麗で、映画館で観てよかったと思いました
鑑賞後、思わず斎藤ファームまで行きました
純血の竹の谷蔓牛を購入しました
まだ食べてはいませんが美味しいと思います
誤り…
2023年11月12日（日）豊洲映画館にて鑑賞
牧草牛を食べたくなる牛の映画。
誰も知らない和牛の歴史。
全国津々浦々にニュージーランドと、膨大なロケの上成り立つ映画、ありがたいです。
斎藤ファーム…
