一汁一菜を読んでからというもの土井先生が提案するお料理との向き合い方にすっかり虜になり、こちらも鑑賞。
文字で読むのも素敵だったけど、お料理を動画で見ながらだとよりお腹が空く...
フランスの一汁…
外角低めいっぱいいっぱい
このところ資格研修のお手伝いをさせていただくことがつづいているのだけど、土井先生のお話はまさに目から鱗。お料理とは全く違う分野のことだけど、「私がいいたかったのはこれ!」…
NHKのきょうの料理はいつも楽しみにしている
小林カツ代さんを振り返る番組でも言っていたけど、いろんな修行をしてきて当時は家庭料理というものを少し下に見ていたと。
経営難に陥った土井勝の料理学…
2025年34本目。関西弁のおもろい
よく喋るお料理の先生、と思ってたけど
フランスに修行に行ってたことや今も
フランス語が話せること等初めて知る
ことが色々あって面白かった!
サクサク観れるドキュ…
MBS