映画 情熱大陸 土井善晴に投稿された感想・評価（★3.1 - 4.0）

NHKの特番でキューバで野村周平と何日か生活する番組があった。その時、野村くんからもらったチェ・ゲバラのエプロン。

あの番組での野村くんの成長、最後の食卓でテーブルに適当にコップに花を生けておくん…

一汁一菜を読んでからというもの土井先生が提案するお料理との向き合い方にすっかり虜になり、こちらも鑑賞。
文字で読むのも素敵だったけど、お料理を動画で見ながらだとよりお腹が空く...

フランスの一汁…

外角低めいっぱいいっぱい

このところ資格研修のお手伝いをさせていただくことがつづいているのだけど、土井先生のお話はまさに目から鱗。お料理とは全く違う分野のことだけど、｢私がいいたかったのはこれ！｣…

NHKのきょうの料理はいつも楽しみにしている
小林カツ代さんを振り返る番組でも言っていたけど、いろんな修行をしてきて当時は家庭料理というものを少し下に見ていたと。

経営難に陥った土井勝の料理学…