「土井善晴とクリス智子が料理を哲学する」ポッドキャスト、いつも楽しく拝聴しております。
改めて動いている土井先生、オーラが違う!
昔は家庭料理を下に見てた時期もあったって意外。
勝手に京都人と思…
土井善晴さんの自由で自然体なお料理理論、チャーミングなお人柄、大好きです。
一人暮らしを始めて、料理が好きになったきっかけのひとつが土井さんのお料理アプリでした。
美味しいものを作ろうというプレッ…
料理に対して構える必要など一切ないということをここで再認識。自分の良いと思う形に切り、お味噌汁から始める、こんな簡単なことをどうして日常生活でだんだんと忘れていってしまうのか。これまで自分では上手に…
>>続きを読む10年ほど前にXで見たスイカを重そうに運ぶ土井善晴先生の「スイカ、こうてきたで〜」というポストがとても好きで、それからずっとXを見てる。以前は調理番組でアシスタントに京都訛りでふんわりダメ出しすると…
>>続きを読むほんまこれでええんですやわー。
いつも一汁一菜やと飽きるけど立ち戻る場所にこの考え方があれば毎日料理することも楽しみに変わる。が、自分の現在地かな。
常軌を逸した味噌汁さがしやってみよ。
新しい扉…
MBS