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Mugaritz. Sin pan ni postre/Mugaritz: No Bread, No Dessert
『ムガリッツ』(9/19公開)試写ムガリッツ…レストランの概念超越しすぎ!半年店を休んでメニュー開発。お客さんに提供したらブチギレられた事もある発想豊かな料理開発は、アート的で哲学的で詩的。ど…
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