ムガリッツの作品情報・感想・評価(ネタバレなし)

▶︎2025年：469本目
▶︎視聴：1回目

遊ぶために遊ぶ。タルタルはタルタル。納豆は、緊張感と技。オーナーの思想がおもしろい。集まるメンツもおもろそうな人たちばっかり。誰も嘘をつけない味覚とい…

正解のないことをやるのは大変。
人間の想像力や創造性は何のためにあるのかと問われたら、未知に備えるため、問題を解決するためというのは確かにひとつの答えだと思う。
創造で人の感情を刺激して、新たな議論…

新メニュー開発のために６か月も休業するなんて・・。
淡々と進行するドキュメンタリー。

厳しいながらに楽しそうに創作する人たち、プロ根性がさすがだけどオタクと呼びたくなる。愛すべき人たち、といった感…

新しい思考や感覚を食べ、知性や感性が刺激されるレストラン。知性を刺激するものは、決して心地よかったり食べやすいものではない。この世にあるものを、快と不快の狭間で新しい美醜な刺激となるよう、配置をし直…

スペインのミシュラン2つ星レストランムガリッツ。半年の休店の間の新メニュー開発の様子🍴

ミシュランで星を獲得する程のレストランともなれば、意識高い系の人が揃ってるとばかり思ってましたが…全くもって…

• #ドキュメンタリー
• #スペイン
• #レストラン
• #ミシュラン

噂の二つ星レストラン、ムガリッツの裏側。
毎年新メニューの開発のために半年間の休業。

各自没頭してアイデアを出し合い融合。
選ばれた時の喜びもひとしおですね。

五感が研ぎ澄まされた独創的な料理の…