カンパイ❗❗❗
伝統と革新は、成るほど正反対のものであらう。然うして其れらは大体いつも打つかりあひ、其の場所に生くる人々の間で時に最重要テエマとして鎮座することも有らう。
然し其れらが若し各人の…
シーズン1(?)のこっちを観そびれてたので。
こっちの方が日本酒飲みたくなるなー。
女性陣たちも勿論日本酒にかける想いは強いんだけど、男性陣はもうそのまま蔵に突っ込んでたり異国でサバイブしてたりと、…
・木下酒造の杜氏、フィリップ・ハーパーさんはイギリス人でありながら日本初の外国人杜氏。日本のJETという海外就労プログラムで日本に来て高校で英語教師をしていたが、飲みに行くうちに日本酒の米と水だけで…
>>続きを読む日本人のくせに自分は日本について知らないことが多すぎる
職人芸はカッコいいなと思いつつも、伝統と変化を受け容れることが、人に愛され続ける所以なのだと感じた。
過去と未来を繋ぐための現在
そろそろ…
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