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「神のフルーツに魅せられた日本人」ガーナ・コロンビアのカカオ農場で栽培、収穫、製造する過程と歴史を知るカカオを発酵し"うまみ"を出す!仕事の中で疑問に思うことを追究する行動力に頭が下がり…
【洗脳】CACAO 作品内容はサイトの情報の通り。カカオの魅力に憑りつかれた日本人が、生産地の環境、労働条件の改善等に取り組む姿を追ったドキュメンタリー。 主に、川上の産地、品種の問題にフ…
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