TSUKIJI WONDERLAND（築地ワンダーランド）に投稿された感想・評価 - 4ページ目

昔かたぎ、そんな言葉がしっくりくる築地市場で働く仲卸の人たち、お寿司屋の職人の矜持をビシビシ感じた。

徳川家康の時代に日本橋から始まった魚市場が築地に移ったとのこと。そんな古くからの伝統だから、出…

人と人の信頼関係。
昔は分からなかったが、30歳になり少し分かるようになってきた。
言語化・数値化できない要素が増えれば増えるほど "誰が言っているか" だけが唯一重要になってくる。