ノーマ、世界を変える料理の作品情報・感想・評価(ネタバレなし) - 3ページ目

週1で誰でも自由に料理をつくって、スタッフみんなが自由に感想を言い合う場。こんな風に料理人を育ててくれる店、いいなぁ。
自身のインスピレーションにも繋がりそう。

Nomaは閉店するみたいやけど、形…

昨年、京都でのポップアップレストラン noma kyoto で食事したので鑑賞。

決して貶してる訳ではなく、料理がテーマの映像作品でこんなにも食欲がそそられないのは逆にすごいと思った。
もう少し踏…

nomaで修行を積んだシェフが考案したラーメン店（Nørreport駅から徒歩５分、Slurp Ramen Joint）を以前訪れた。このラーメンの美味しさとコペンハーゲンの美しさからnomaにも一…