ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやって来たに投稿された感想・評価 - 10ページ目

レネの理想とシェフ達の理想が噛み合った先の料理が繊細で素敵。
品数を多くして本店と同じ慣れた料理を出すならオリジナリティある料理を少ない品数出せ、でなければわざわざ東京に来た意味がない、という言葉が…

世界のノーマが東京にお店を出すまでのドキュメンタリー。
日本のあらゆる所へ食材を探しにいくのが面白かった。すごいのが、土でもアリでも葉っぱでも何でもすぐ口にいれて食べて確認するところ。ノーマが出す料…

「完璧な未熟さ」
「日本人の仕事の完璧さにはジレンマを感じます。なぜ自然を自然のままにしないのか。完璧だから美しいわけじゃない」

最高にかっこいい料理たち。死ぬまでにノーマで食事をしてみたい。
レ…

以前テレビで観た世界一のレストランnomaのドキュメンタリーでとても興味を惹かれたのですが、画面で料理を楽しむのは見た目で味わうしかないけどビジュアルのインパクトはまさにトップクラス。
期間限定で東…

アリをたべるで有名な世界一のレストランnoma。

いくら世界一のレストランだといわれても味のある定食屋さんでだされるほっかほかの煮魚定食には及ばない！とおもってた。藝術的でコンセプチュアルで自然的…