フィンランドのヘルシンキにオープンした
日本食堂
客は来ないが、店主のサチエはゆったりと
気ままに店を営んでいた
ちよっとしたきっかけで知り合った
ミドリ (片桐 はいり)や
ひょんな事から…
豊かに生きることは丁寧な食事をすることだ。
心がこもっているのが伝わる料理を、美味しそうに食べる人たちがいる。
third placeとはこのような場所のことなんだと思う。作り手や厨房の見えない…
なんだかフィルムカメラ見たいでフィンランドはこんな色なんだろうか
サチエのあの余裕はどこから、やりたくないことをやらないだけだから？？
おにぎりはやっぱりあったかいのがおいしい、シナモンロール作ろう…
(C)かもめ商会 Photo 高橋ヨーコ
