二郎は鮨の夢を見るに投稿された感想・評価 - 89ページ目

真摯に仕事と向き合い、常に高見を目指す職人の哲学的な姿勢が、一つの美しい握り寿司に形を変え人々を唸らせる様は、物作りに向かう日本人の気質を思い出させた。継承問題で見え隠れする当人の死のイメージが、無…

DVDを観た。

お鮨。
と言うか、ある意味人間国宝なのかもしれない。

職人。
鮨へのこだわり。
人への厳しさ。

その事を、ドキュメンタリーとして見事に伝えている。

作りての主観はない。

マ…

自分の仕事に惚れる。仕事を好きになる。仕事に没頭する。
冒頭で二郎さんが語っていたが、極めてる人は皆共通してると思う。長男のことを思うと世代交代してあげて～、と思うけど、やっぱりまだまだ現役でいてほ…

いい意味で軽い（軽やかか？）。 職人の堅苦しさに力点をおいてないのがありがたいっす。 お寿司がもつキャッチーさをうまく捉えてると思う。 ひたすらピカピカに光ってるお寿司を観るのは映像体験としてす…

二郎さんの真摯さ、鮨が大好きでたまらないという気持ち、それらに圧倒された。
そして何よりも美味しそうな鮨の映像。
お客の口に入るまで、どれだけの人が関わり、どれだけの手間がかけられ、必ず美味しくなる…