2011年公開
監督：デヴィッド・ゲルブ
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ミシュラン三ツ星の伝説的鮨屋「すきやばし二郎」の店主とその息子に焦点をあてたドキュメンタリー作品。
これは長男が主人公の作品だよねって思い…
常に「どうなったらもっと良くなるのか、始終考える」という、小野二郎の考え方こそが、世の中で評価されていくのだなと感じた。
そして、それが「仕事」というものの本質だと教えてくれる作品。
全てのビジ…
昨日近所の寿司屋をテイクアウトしたら、すべての寿司が“手先が器用選手権”みたいなミニチュアサイズになってた。コメ不足とは。物価高とは。
明星の中華三昧の広東風醤油味を食べながら見てる私がこんな映…
映画として面白いかと言われれば、なんとも言えないけど…
でも、日本の職人の気合いとか、仕事に対する誇りとか、ものすごく感じた。
寿司職人としての技術やこだわりはもちろんなんだけど、「食べに来ている…
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