ステーキ・レボリューションに投稿された感想・評価 - 8ページ目

海外の若い畜産家が循環型の酪農経営は美学って言っているのがカッコいい。日本の和牛は味は絶賛だったけど、エサに脂質が多くてエコじゃないと生産方法には批判的だったな。１位の肉は牛の選び方から出荷の年齢ま…

香港駐在時代にルースクリスステーキハウスを接待によく使っていた。
注文するのはプライム ニューヨークストリップ１２オンス、付け合わせのマッシュポテトも好きだった。
ニューヨークに行った時は、ディナー…

• #ルースクリス
• #マッシュポテト
• #トレーサビリティ
• #地産地消
• #ザスミス

そもそもあまりステーキに興味がないし、レストランのランキングはよくわからなかったが、世界のどこだってステーキの関心って強いんだな、と。
育て方それぞれなのが面白かった。

昔オランダで食べたアルゼン…

ヴィーガンはじめとする菜食主義者を発狂させ、俺のように腹減った時に観た人には飯テロになる、多方面に対して刃となるある意味やばい映画。

「フランス🇫🇷のステーキが一番だと思ったけど全然だったわ」とい…

あー深夜に観るんじゃなかったよ。

自身もフランスの畜産家である監督のグラスフェッド信仰の強さがちょいちょい引っかかるが、ランキングには必ずしも反映されていないのが面白い。
堂々三位にランクインした…

＜ドキュメンタリー映画特集⑥＞
2015年12月5日

世界で一番おいしいステーキを探し求めるフランスのドキュメンタリー。とにかく世界中のおいしいと言われる牛肉がどのように生産されているのかに迫って…

• #ドキュメンタリー映画