ステーキ・レボリューションの作品情報・感想・評価(ネタバレなし) - 4ページ目

牛種も生物学的な意味での雄雌も飼育環境も調理法も違う中で、極個人的な意見として味の順位を付けましたという映画。

食レポは日本の様に大げさだったり、言葉を尽くす物ではないので良くわからないが、牛のビ…

• #ステーキ・レボリューション

この作品には本当に感謝をしています。
肉嫌いだった自分の価値観に大きな影響を与えてくれました。
おかげで今は素敵なブッチャーもしくは専門店などで美味しいお肉に出会うことができるようになりました。

…

• #機内無限ループ

短文感想 72点
数ヶ月前に見たのでうろ覚え。でも、間違いなく見たらステーキを食べたくなる作品でありました。欧米のガツンとしたステーキも確かにうまそうなんですが、今作では和牛も高評価されていて、和牛…

• #tmy整理ドキュメンタリー
• #tmy整理料理

島のデカ農場で放牧する以上の生活が思い付かない

イギリスに食のこと考えてる人なんていないと思ってたが、肉牛は強いんだ

フード系のドキュメンタリは何観ても日本が出てくるし、試食したガイコクジンが物…

クッキングソルト◎ テーブルソルト×
マイケルポーラン
ステーキは水分を拭き取り、常温に戻す
脂身が黄色っぽいのは牧草で育ったからで、脂身が分散した配置の方がゆっくりと育てた良質の肉で触った感じも柔…