ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやって来たの作品情報・感想・評価(ネタバレなし)

　コペンハーゲンにある世界一のレストラン「noma」。シェフとスタッフの奮闘を描いた前作に続き、期間限定で東京に店を構えたときの様子をおさめたドキュメンタリー映画の第2作目だ。ちな本店を休業してまで…

• #よしまるの2010年代の映画レビュー
• #よしまるの北欧シネマ

本店と全く同じメニューを出すのではなく、日本の食材を使って全て新しいメニューで準備していたことに驚きでした。
世界一と評されてもコンフォートゾーンに停滞するのではなく、常に変化していく姿勢は勉強にな…

デンマークに留学していた経験があり、視聴
デンマークは結構気候的にも厳しい場所で食材も日本ほど豊富ではない、だからこそ思いつかないような発想の創作料理が出てくるのかなと思う。

味がどうなのかは想像…