自分の仕事に惚れる。仕事を好きになる。仕事に没頭する。
冒頭で二郎さんが語っていたが、極めてる人は皆共通してると思う。長男のことを思うと世代交代してあげて~、と思うけど、やっぱりまだまだ現役でいてほ…
いい意味で軽い(軽やかか?)。 職人の堅苦しさに力点をおいてないのがありがたいっす。 お寿司がもつキャッチーさをうまく捉えてると思う。 ひたすらピカピカに光ってるお寿司を観るのは映像体験としてす…
>>続きを読む二郎さんの真摯さ、鮨が大好きでたまらないという気持ち、それらに圧倒された。
そして何よりも美味しそうな鮨の映像。
お客の口に入るまで、どれだけの人が関わり、どれだけの手間がかけられ、必ず美味しくなる…
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