二郎は鮨の夢を見るの作品情報・感想・評価・動画配信

常に「どうなったらもっと良くなるのか、始終考える」という、小野二郎の考え方こそが、世の中で評価されていくのだなと感じた。

そして、それが「仕事」というものの本質だと教えてくれる作品。

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二郎さんの洗練された所作に気付いたら見惚れていた。神は細部に宿る。

■概要
　約３ヶ月におよぶ密着取材を通して、二郎さんの仕事への姿勢や、後人への背中の見せ方を映し出している。

■感想
　鮨職人…

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記録用
デヴィッド・ゲルブ監督作品。

銀座にある伝説のミシュラン連続12年三つ星を取った鮨店「すきやばし次郎」を追ったドキュメンタリー。

芸術品のように美しい料理の数々に夜に鑑賞すると飯テロにな…

U-NEXTでの視聴期限が迫っていたので視聴。
ドキュメンタリー映画はあまり好んでみないのですが、日本最高峰の鮨職人が題材とのことで、思っていたほど退屈はしませんでした。ただ、食い入るほど面白く見た…

"仕事の9割5分は下準備"
銀座の料理人なら誰もが知っている名店、すきやばし次郎。
僕も前職の時名前だけは聞いたことがある超名店のドキュメンタリー。
そらこんなに向き合ってたら美味しいわってのが伝わ…

自分が決めた道をひたすらコツコツと積み上げ極めることの大切さを学びました。
かっこいい生き様を自分もできるように精進したい。ちっと短期、清潔、真面目、旨いと逆に言わせるには自分がそれ以上に旨いものを…