A Film About Coffee ア・フィルム・アバウト・コーヒーに投稿された感想・評価 - 83ページ目

毎朝飲むのが当たり前になっているコーヒーだけど、そのコーヒーが作られる裏には多くの人が関わって働いて作られられている。もうちょっと淹れ方に拘ったり、味わって飲みたいと思った。
何より美味しいコーヒー…

コーヒーはそれほど嗜まないが、食に携わる身としては、その品質へのこだわり、店内の演出、商品提供のアプローチ等、業種は違えどそれなりに勉強になったかも。


…自分の親方もそうであった様に、やはり口に…

タネからカップまでの物語

コーヒーの品質の全ては豆で決まっていて、数えきれない程の人間の手が加わってできている。
その後、豆を焙煎し、挽いて、淹れて
私たちがよく目にするコーヒーが出来上がる。

…

口に入るものはなんでもピンからキリまである。毎日人間は食べるから、それはまさに選択の連続で、余裕のないときには考えられないので、ゆったりとした土曜の午前中に掃除しながら見るのはよかった。よし、コーヒ…

観ててめちゃくちゃ心地よいドキュメンタリーだった…一刻も早くカフェラテ淹れて飲みたい…(ドリップより断然エスプレッソ派なので)

アメリカの有名カフェオーナーや日本の珈琲店主、そしてバリスタ達が拘り…

おいしい

コーヒーは自分の人生の中でも大事にしたいもので、その価値をまた再認識させてくれるようなドキュメンタリーだった。カルチャーやスタイル、豆を作ってくれる人、淹れてくれる人のインタビューが本当…