TSUKIJI WONDERLAND（築地ワンダーランド）の作品情報・感想・評価・動画配信

我々が美味しい魚を食べられるのも、料理人がこだわりの仕事ができるのも仲卸業者の目利きがあってのこと。改めて知る事ができててとても面白かった。

仲卸業者を中心に料理人との関わりが話の大半。でも少しだ…

• #フード系映画

圧巻の映像美、丹念な取材の痕跡、魚市場を起点とした食文化全体を視野に収めるバランス感覚、どの角度からも非の打ち所を言い当て難い傑作ドキュメンタリー。ハーバード学者翁かわゆす、銀鱗文庫垂涎。


豊洲…