Noma my perfect storm (2015)
デンマークのレストランnomaのシェフ、レネ・レぜピの4年間ドキュメンタリー。お料理の斬新さと北欧のスタイリッシュな映像に感動。
生きてる蟻…
北欧の食材×圧倒的な発想力。
北欧料理を革新し、世界一へと駆け上がったレネ・レゼピとNOMAの軌跡が描かれています。
料理はアートで、戦略で、思想！！
栄光と挫折を経験しながら、前進し続ける姿が…
成功は素晴らしいことだが
同時に危険でもある
人がおいしいと感じるのは
その料理と強い結びつきを感じるからだ
その時期にしか味わえない
ごちそうだからだ
料理がすべてだ
料理を通じて世界とつな…
地元素材にこだわる北欧料理で頂点を極めたレストラン"noma"の挫折と栄光に迫るドキュメンタリー。前景に美麗皿群、素地にイスラム系移民の子という「逆境」を跳ね返すレネ・レゼピの物語。爽快。
>>続きを読む©2015 DOCUMENTREE FILMS LTD
