『ノーマ、世界を変える料理』に投稿された感想・評価このレビューはネタバレを含みます
北欧が好きなので、北欧の食材の料理を作っている美しい映像が見れて心豊かになった。蟻をクリームに乗せているシーンが、人間の残酷性と料理という奥深さを考えさせられた。食べていないのに、人物たちが料理を…
>>続きを読むnoma kyoto に行く前夜に視聴。ほんっっっとに見て良かった！これを見てからnomaコースを堪能して、感無量。人生ではじめての食の体験。食の旅でした。食って、改めて本当にすごい。また絶対に絶対…
>>続きを読むnoma、もはや奇天烈な料理を出す店という認識でいたけれど、「思いがけない発見」こそが美味しい料理と感動する料理の違いだと思っているから、一皿も味の想像がつかなかった料理達はきっと飛び上がるほどに斬…
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ドキュメンタリーだけどドラマ性もあって、作品として面白かった。
レネ・レゼピという人を初めて知った。
口の悪さが魅力的。
「蝶ネクタイなんてクソ食らえ」
この気持ち、分かるけどね。
自分のルーツ…
身体を整えたい時は、その土地のモノで旬の食材を食べると良いと聞くけれど、まさにその究極をいってた。授賞式の時の映像がブレッブレで笑ったけど、それがリアルで感情が伝わってきた。蟻が生きてたのに一番ビッ…
>>続きを読む2024.09.13
久しぶりに再見。編集エグくてめっちゃドラマ。その上でレネとnomaの哲学、クリエイティビティも興味深いので面白い。ただ東京来た時のドキュメントの方が料理についてはもっと見れる…
サッカーのスペインリーグの「アスレティック・ビルバオ」に似ている。
選手をバスク人に限定してるにもかかわらず銀河系軍団レアルやバルサと互して戦い、2部リーグに落ちたことがない。
このデンマークのレス…
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ロックスターのような語り口に授賞式で楽しげにファックサインを突き出すnomaの面々。料理人の拡張高さのようなものへのカウンターとして北欧料理を開拓していったnomaのあゆみがよくわかる一作。レネが幼…
>>続きを読む©2015 DOCUMENTREE FILMS LTD
