ノーマ、世界を変える料理に投稿された感想・評価 - 2ページ目

The Bearにも登場したコペンハーゲンにある世界一のレストランnoma。

天才シェフのレネ・レゼピが成功した最大の理由を“オープンであること”と語られるシーンがあり、ドラマを思い出しておぉ～と…

• #unext

２０２３年時点で５回もの〝世界のベストレストラン５０“１位を勝ち取ったデンマークの最高級レストラン「ｎｏｍａ」のドキュメンタリー✨🍽✨

カリスマシェフ兼オーナーのレネ・レゼピの起業家としての才能と…

植物採集は自然への回帰
自然を肌で感じ、その恵みを得て、節度ある量を消費する
アリは生きたままトッピングされるのねー🐜🐜
実家はマケドニアの農家でのびのびと育ったレネレゼピにとって、デンマークの狭い…

震えた。

2024年冬に閉店してしまう「noma」

2023年春、ちょうど今京都に来ていて、応募したものの一瞬でソールドアウト、予約は取れず。閉店の理由は憶測も飛び交うものの実態は不明だが、これ…

世界一のレストランでなくなった事よりノロウィルスを出した事を悔やんでいるのは（レベルは雲泥の差ですが）同じ料理をする人間として共感。

でも、もう少し料理や食材が見たかった。

2023-121
F…

• #フード系映画

何はともあれ、人々が何かを目指しそれに向かうという行為は美しい。
最後のシーン、授賞式でのあの皆の眼差しと、ウキウキとした顔、嬉しくてたまらない感情が体中から滲み出している姿は嘘偽りのない光です。
…

【レストラン映画なのに食欲をそそられない】

デンマークのコペンハーゲンにあるレストラン「ノーマ」。
北欧の食材にこだわり、北欧料理という分野をあらたに確立し、世界一のレストランの座に何度もついたそ…