『料理人ガストン・アクリオ 美食を超えたおいしい革命』に投稿された感想・評価【フレンチからペルービアン(ペルー料理)へ】
オープニングから、ノーマのシェフらの称賛の声
一流と呼ばれる料理人に共通しているのは、常に生産者への愛と敬意を持っているところだ
また、授業料が格…
2020.4
難しいことはわからないけれど、凄い人なんだなとわかった。
彼自身が素晴らしいことに変わりはないけれど、ペルーという国柄、彼の家の地位が高いことが彼の人生に大きく影響してる気がする。そ…
このレビューはネタバレを含みます
ペルー料理を通してペルーの人、食の魅力を発信し、ペルーの人々に誇りをもたらしている料理人の番組です。
色彩豊かなペルー料理をモノクルのシーンを挟む事でより魅力的に表現し、料理人の国に対する恩返しは…
食べ物の撮り方も好きだったし、内容もとても良かった。ドキュメンタリーな映画だったので軽い気持ちで見始めたけど少し考えさせられる内容だった。後半のスーパーで出会った女性の話についてガストンがいろいろ考…
>>続きを読む「自分たちはストーリーの語り手で居続けよう」
自分たちのレストランを開く際、妻を説得するためにいったこの言葉。こんなカッコいい台詞を妻に言えるガストンさん、かっこいいです。決して貧乏ではない家庭で育…
自国を誇りに思えるようなペルー料理を作る。全国の人々から慕われる一人の料理人。日本や他の国にこんな料理人いるでしょうか。特定のレストランやシェフをテーマにしたドキュメンタリー映画は何本か見てきました…
>>続きを読むペルー料理をガストロノミーに昇華させ、世界に知らしめた立役者、ガストン・アクリオ。
彼のインタビューと、ロードムービー的に食を探求する中で垣間見えるペルーの気候風土や人々の暮らしが交錯し、その哲学や…
このレビューはネタバレを含みます
今話題のおすすめ映画2024/05/08 16:00現在
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