このレビューはネタバレを含みます
いつも松屋のキムカル丼しか食べてないけど、たまには勉強と思ってみてみたよ♪
ノルウェーの人が言葉も通じない日本のホテルの地下でしいたけ焼いたりスッポンをつかんだり…かわいそうと思いつつ、本店から来…
noma kyotoやってるけど行けないし
そういえば東京の方のドキュメンタリーは
見てなかったという事で今更。
ドキュメンタリーの評価は難しいので
その土地の文化・アイデンティティに根付いた形で常…
「noma」が東京へポップアップレストランを出した際のドキュメンタリー(前作『ノーマ、世界を変える料理』を観てからの方が楽しめるかと)
若干上手に切り取りすぎな感もあるが、「noma」という店とレ…
世界一のレストランのノーマが出張で、日本でオープンするまでのドキュメンタリー
オープンの1ヶ月前からスタッフで日本に来て、全国各地から食材を調達して準備してるのが、とにかく凄い!
料理はどれも芸術性…
あのチームにまた会えた事が至極嬉しい。
あのチームの面子がまたそれぞれに、
そして顔つきも変わり名前もしっかり紹介され登場した事に喜びを隠せない。
Nomaもこのノーマ東京どちらの作品も常に自分…
世界一の料理人、レネが日本にやってくる。日本の食材に感動してるところとか、その辺の草とか昆虫食べるところとか、料理作る過程とか、見所多くて面白いしカッコいい。
ポスターの海老に蟻のっけた料理、意味わ…
デンマークにある食への意識が世界一のレストラン『ノーマ』が、期間限定で東京へ進出、その舞台裏にカメラを回したドキュメンタリー。
『ノーマ』といえば、天才シェフ・レネを起点として、食への高すぎる追求…
素晴らしい!!
センスを裏打ちする努力、
日本を選んだくれた事を誇りに思えたひと時でした!
美味しそうな料理の裏には作品を作る人の
絶え間ない努力と愛が詰まっているんですね!
一つの前菜でさえも…
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