ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやって来たに投稿された感想・評価（★2.1 - 3.0）

デンマークに本店のある世界的名店『ノーマ』が、期間限定で東京に開店したときのドキュメンタリー。
その間、本店を閉めて全スタッフで東京に来たそうです。

壮絶。
これは、「食べる」こととは違うと思いま…

日本開店前の真剣さと緊張がビンビン伝わる

何度も世界一の称号を贈られたらしいデンマークのレストラン「ノーマ」。
その全スタッフが東京にごっそり場を移し、謂わば「東京ノーマ」を開店するまでの緊張の日…

カリスマシェフのレネ・レゼピ率いるレストラン「noma」が、5週間限定で東京に店をオープンする過程を追ったドキュメンタリー。
慣れない異国で、見知らぬ食材を使って斬新な料理を生み出そうともがく料理人…

食材のもつ美しさにやられた。
昆虫食はまだ受け付けないけどもね。
シェフの凄さを褒めちぎるナレーションから飽きがきた。途中からセリフが邪魔に思えて、完成した料理と黙々と作る工程だけを写して欲しいなん…

シェフというより、芸術家。

世界一のレストラン、ノーマの東京初出店の舞台裏。
“世界一”とは、「美味しさ」というより、
「奇抜で唯一無二」という意味なんだろう。

材料調達のため日本各地を駆け回る…

映画100本ノック31本目。久々の食ドキュメンタリー。世界から日本がどう見られているのかを知ることができる１本かと。こちらが当然のことでも海外から見たら異質に映ることもあるのだなーという感じ。これも…

世界一のレストランに選ばれたノーマが東京に出店する話なんだけど、凄いのよ。
元々、蟻🐜をたからせたステーキで有名なんだけど、日本での食材探しの執念が凄い！
今から全員、この山の全ての枝をしがめ！とか…