ノーマ、世界を変える料理に投稿された感想・評価 - 37ページ目

今僕は幸せ過ぎてアカデミー賞を取ったウディアレンの気持ちだと。

妥協しないで食材と向き合うこと。全ての細胞がざわつくような色んなことが斬新。

人は食べ物を通して世界を体に取り込んでいる。

料理…

プロフェッショナルとは。
な番組を豪華絢爛にしたような映画。
とにかく、ここの料理を食してみたい！
心の底からそう思える。
光と影を盛り込んだサクセスストーリーも映画的で、
新進気鋭な野心に溢れた感…

メインシェフの、成熟していない感じがいい。結構ネチネチキレていて、「あーおれもまえワンマン社長の会社で働いていた時…こういう感じあった…」的な既視感があった。けどこの自由な感じ、森でアイディアを探る…

人は食べ物を通じて、世界を体の中に取り込む。自分が地球のどこにいて、どんな季節なのかを感じられる料理。

自然の中にこそ、未知がある。外へ。テクニックなんてクソくらい。人がおいしいと感じるのは高い銀…

観賞後仕事や人間関係全て投げ出して
デンマークのnomaに食事しに行こうか
悩んだ。笑
それぐらい『死ぬまでにここのコース料理を食してみたい…』と思わされた。
もうこの時点でドキュメンタリー映画とし…

2011年の映画「エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン」を思い出した。「エル・ブリ」はスペインのカタルーニャ地方、「世界のベストレスラン50」の第1位に5回選ばれていた。かたや「ノーマ」…

北米デンマークの頂点に輝くレストラン、「noma」に関するドキュメンタリー映画。内容がドキュメンタリーそのものなので話の内容を批評じみた調子で云々と記述するのは控えたいところ。映画の技法として好きだ…

【ノーマ、世界を変える料理】
★★★☆☆　３／５点。
１０月１０日鑑賞。２０１６年　１２４本目。
‪#‎2016映画メモ‬

世界一予約が取れないデンマークのレストラン「noma」
のシェフ、レネ・…

• #2016映画メモ‬