二郎は鮨の夢を見るに投稿された感想・評価 - 6ページ目

自分がやろうと思った仕事に没頭しなければならない、好きにならなければならない、惚れなければならない。
これは仕事に対する向き合い方、考え方を教えてくれる最強のドキュメンタリーだ。
最近、自分が選んだ…

ドキュメントとして、過不足無くという感じで、特に目新しい何かがあったという感じもしませんでした。
こちらは飯に３万も出せるほど裕福でもないので笑、なんとなくこんな贅沢に命かけてる職人も、楽しんでるお…

　二郎さんのこと調べたら23年現在御歳97で現役だそう。
　内容は良質なドキュメンタリー。職人の世界ってのは凄い日本的だと思った。非効率かもしれんけど、やっぱり職人じゃないと辿り着けない技術が芸術に…

日本に憧れのあるイギリス人が
痛く感動したと
紹介してくれたドキュメンタリー

冒頭の寿司とクラッシック音楽の
ハーモニーからして面白い

寿司は日本が誇るべき伝統であり
異文化交流できる稀有な食べ…

あぁ、食べたい。
死ぬまでにしたい事リストに
１つ追加することが増えた。
そして、いつまでもいて欲しい、と
思える存在に乾杯です。

クラシックのBGMにのせて
職人の仕事や日常、過去までも
優雅に…

熱いおしぼりを手で絞れないと魚は触らせないとか、10年経たないと玉子も焼かせてもらえないみたいな、超エグい内容もありつつ、お鮨をたくさん並べてお箸で食べたり、師匠の味見でまあいいでしょう。みたいな発…