先日「夏なのに熱い鍋を囲む会」を開催しようということになり、その食材を買いに築地に行った際「そう言えば録画して観てなかったなぁ」と思い出して鑑賞。
移転してなくなってしまう築地市場。
建築物として…
築地市場のドキュメンタリー映画。これが、なんとも素晴らしい！
インタビューされる人全てが魅力的で、みんなプロ意識の高さが半端ない。
仲卸業の1人が言う「魚を売ってるいるんじゃない。人間を売ってるんだ…
完成披露試写会にて観了。
築地は、ただ魚を売り買いするだけの市場ではありませんでした。
仲卸から料理人などの買い手へ受け渡されるのは商品だけではなく、その双方の細部まで研ぎ澄まされた目利きの豊か…
かなり時間をかけて膨大な素材の中で取捨選択してるのが伝わる
題材が大きく、抽象的なものだから、この切り取り方は正しいと思う
構成も良い。最後は我々の近くまで来てくれるから府に落ちる
強いて言えば築地…
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