美味しい牛肉はどうやって作られるのか――その謎に迫るため、監督のフランク・リビエラはお気に入りの精肉店店主イヴ=マリ・ル=ブルドネックと共に、世界最高のステーキを見つける旅に出る。
フランス、イタリ…
旨いステーキには、牛が育つ気候、マッサージ、ストレスフリーな環境が重要らしい。薪、熟成期間は何となく分かるけど最終的に牛の性格にまで言及しててウケた。どんな世界もこだわり抜くと狂人に見える。いい意味…
>>続きを読む全然違う話なんだけど、「フィレ・ミニョン」のミニョンって可愛いとか小さいって意味だったっけな〜と思って調べてみたら、下僕とか従者って意味もあるのね。
日本だと「可愛いおじさん」とか幅広く使ってて差…
ウシ可愛いウシ美味しい♪
そんなドキュメンタリィ
フランスの牛が世界一と思ってた監督が世界を旅して驚くお話。
が、どこら辺がレボリューション?
楽しく食べてインタビューしてるだけでは?
羨まし…
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