ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやって来たに投稿された感想・評価 - 17ページ目

めっちゃかっこよかった🙏
このレストランに訪れるお客さんはどんな人たちなのです？

なんでもすごい味見するチームのみんな
葉っぱ、枝、蟻…蟻？？？？
厳しさと褒めるバランスが最高やなと思た
この人に…

板状の米とか蟻とか、もうおいしそうなのか分からなくなってくるけどひとくち食べてみたい
レネたちの美学がすごい

正直料理人は料理するだけだから緊張なんてしないだろうと思っていたのでこんなにナーバスに…

料理もドキュメンタリーも好きなので最高でした。

デンマークの人気レストランで、世界一に4度輝いた「NOMA」が、2015年に日本で期間限定店をオープンするまでの日々に密着したドキュメンタリー。日本…

「世界一のレストランノーマが東京にやってくる！」

とか書いちゃうとなんか安っぽいですが、2010年から毎年のように世界ベストレストラン1位に選ばれるあのノーマが東京にやってくるんです。

やたら食…

• #やっぱアリ食ってた
• #世界中のレシピの結晶

「世界のベストレストラン」で1位を複数回受賞したノーマ(在デンマーク・コペンハーゲン)がマンダリンオリエンタル東京で期間限定(2015年1月)出店するまでの軌跡(日本での食材選び、新規メニュー考案.…

原題は、Ants on a Shrimp。
料理ではなく料理人を東京に持ってきたというスタンス。
シェフのレネの理解では。

前半、日本で期間限定レストランをやることが如何に大変か、言葉の壁や有名だ…