ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやって来たに投稿された感想・評価 - 24ページ目

作品へのこだわり、チームビルディング、、、一流の世界に惹かれっぱなしの90分。レネの言葉選びに背筋がピンと伸びます。
ちょくちょく入るシェフの筋トレシーンがやたら主張強くてシュール。全ての道は筋肉に…

ノーマ第二作品

2016年、東京で期間限定レストランを
オープンするまでのシェフたちに焦点を当てたドキュメンタリー。

日本の食文化を学ぼうとする姿勢、葛藤、同じ方向を向いているチームの結束力..…

美しい料理を観たくて。満足。
「本店で出してるメニューと同じじゃ意味がない」「日本料理を出すつもりもない」けど、「同じ野菜でも自国と日本じゃ味が違う」し、自分たちで新しい食材を探しに行ってゼロから料…

世界一のレストラン、ノーマが東京という新たなステージで挑戦する様子を描いたドキュメンタリー

妥協を許さず、その土地その土地に足を運んで自らの舌で食材を選定する彼らは一流シェフであり、真の美食家と言…

前作よりこちらを先に観た。
そしてノーマとレネに強烈な興味を持つこととなる。


ただの料理ドキュメンタリーなどではなかった。その人そのもの。働く人達全てが影響する料理。そしてその土地を活かす。

…

• #ほとり座
• #ミニシアター
• #単館系

短文感想 71点
世界一のレストラン、ノーマが期間限定で東京に店をオープンするため、さまざまな食材と向き合う料理ドキュメンタリー。彼らが料理を作るのは朝飯前なのですが、その地域の食材を利用して新たな…

• #tmy整理ドキュメンタリー
• #tmy整理料理
• #100分以下
• #tmy整理2016公開映画

開店準備からオープンに至るまで、せわしない状況を緊張感を持って撮られたということが伝わってきて、味わい深くていいなと思った
本編とはあまり関係ないけど、個人的に近しい関係の友人たちが界隈で食堂を始め…

"完璧な未熟さ"

レゼピのカリスマ性。彼が来るだけで場の熱量が変わるのが見てわかる。凄いな。

日本に生まれたってことがアイデンティティのひとつになるなあと、外国人が撮る日本の作品を通していつも感…